.custom-bullet ul li { font-size: 1.125rem; /* Aanpassen naar gewenste font size */ line-height: 145%; /* Aanpassen naar gewenste line height */ }
Skip to main content
Alle nieuwsberichten

Een ode aan Delft: de inspirerende reis achter Delft Blue Gin

January 20, 2025

"Delft had nog geen eigen gin" - met die simpele observatie begon TU Delft student Joris Kooijman aan een ondernemersreis die hem in zes maanden tijd van idee naar succes bracht. Het resultaat? Delft Blue Gin, een ware ode aan de stad Delft.

Een ode aan Delft: de inspirerende reis achter Delft Blue Gin

Een gin met een verhaal

Geïnspireerd door de TU Delft Hortus Botanicus, ontwikkelde Joris een unieke gin met botanicals zoals jeneverbes, koriander en bloedsinaasappel. Die laatste is een subtiel eerbetoon aan Willem van Oranje, de Vader des Vaderlands, en geeft de gin een frisse citrus hint. Samen met meester-distilleerder John de Lange uit Schiedam maakte Joris zijn visie werkelijkheid.

Succes in de Delftse horeca

Het avontuur begon in restaurant De Delf aan de Oude Delft, waar de eerste fles werd geopend. Nu, slechts zes maanden na de lancering, is Delft Blue Gin al te vinden in tientallen horecagelegenheden in Delft en omgeving. Van gezellige cafés tot gerenommeerde restaurants, iedereen omarmt het bijzondere verhaal achter de gin.

Authentiek ondernemen

Met zijn Delfts blauwe bakfiets bezoekt Joris horecazaken persoonlijk. Hij levert niet alleen de gin af, maar deelt ook het verhaal achter Delft Blue Gin. 

Delft ontdekken, proeven en beleven

Maar Joris’ droom gaat verder. Hij wil toeristen en bewoners een volledige Delftse ervaring bieden. Denk aan boottours op de Schie met cocktailworkshops en een kijkje achter de schermen bij de distilleerderij in Schiedam. 

De toekomst van Delft Blue Gin

Delft Blue Gin is meer dan een drankje; het is een ervaring en een symbool van wat je kunt bereiken met passie en creativiteit. Bij New Future Lab geloven we in de kracht van jonge ondernemers zoals Joris. Delft Blue Gin is niet alleen een succesverhaal, maar ook een inspiratiebron voor anderen.

Dit verhaal over Joris Kooijman van Delft Blue Gin sluit aan op een eerder artikel van de Chainels community in Ondernemersfonds Delft waarin het succesverhaal van Joris al werd belicht. Meer lezen? Ga naar: https://delft.chainels.com/141734337825889141 

Een ode aan Delft: de inspirerende reis achter Delft Blue Gin
Een ode aan Delft: de inspirerende reis achter Delft Blue Gin

Mogelijk ook interessant voor jou

Nooit te oud voor een feestje: studenten en ouderen samen in Delft

Nooit te oud voor een feestje: studenten en ouderen samen in Delft

Naar nieuwsbericht

Afgelopen donderdag stond in het teken van verbinding en gezelligheid. New Future Lab organiseerde samen met het Delftsch Studenten Corps (DSC) het evenement Nooit te oud voor een feestje – een dag speciaal voor ouderen uit Delft. Het werd een dag vol warmte, humor en bijzondere ontmoetingen.

Naar nieuwsbericht
New Future Lab draagt WIJcafé over aan 015 Duurzaam

New Future Lab draagt WIJcafé over aan 015 Duurzaam

Naar nieuwsbericht

Per 1 juli 2025 heeft New Future Lab het stokje volledig overgedragen aan 015 Duurzaam als kartrekker van het WIJcafé. Na een periode van ruim een jaar bouwen, verbinden en leren, kijken we met trots terug op wat we samen hebben neergezet.

Naar nieuwsbericht
Makers Boost Lab

Makers Boost Lab

Naar nieuwsbericht

Op 8 september opent New Future Lab een gedeelde winkel in De Hoven: een mix van conceptstore, ontmoetingsplek en werkruimte. Lokale makers en startende ondernemers kunnen er hun producten verkopen of diensten aanbieden. Meedoen is gratis en je krijgt hulp bij het opstarten van je bedrijf.

Naar nieuwsbericht